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西贝投资的烘焙品牌融资300万美元、望湘园营销活动漏洞损失近
阅读:3676 2019-12-02 16:17:54
杨广儒坑新闻

本周,餐饮业有很多值得关注的事情。从2019年9月21日到9月28日,餐饮业有哪些最新发展?

2019-09-28

食物o2o周刊

一、品牌信息

1.泰国第一家海底捞开业

9月22日,国内知名海底捞火锅在曼谷开业,这是该品牌在泰国的第一家店。

该店位于曼谷尚泰世界购物中心7楼,具有明显的泰国特色。试运营的第一天,该店独特的川剧变脸表演吸引了许多泰国儿童。与中国不同,这个海底捞增加了一个新的冬季阴宫锅底,以适应泰国人的口味。

2.营销活动中出现的主要问题。王祥源在三天内损失了近一百万元。这是例行公事还是错误?

几天前,王小姐收到了一张免费兑换的王祥源公开号码证书。然而,她被告知,在她满了300元之前,她不能使用证书。

然而,王小姐认为优惠券被标记为“优惠券”,说明中没有提到300元的消费门槛,所以她打电话给客服投诉。

王祥源市场部负责人刘小姐回复媒体说,这些交换证书确实是程序员误发的。目前,他们已恢复正常使用这批交换证书,并按照原有规则免费为客户交换鱼头。

刘小姐说,根据该公司的事后调查,优惠券是9月17日下午5点由顾客收取的。优惠券链接是王祥源用来调用第三方游戏平台中奖的内部接口。由于程序员的错误,它被老用户发现并收集在公共号码的第4类目录中。这种传播导致大量顾客收集优惠券,直到9月21日上午11:30程序员才发现。这时,顾客已经拿走了价值近一百万元的优惠券。

据报道,这次在望乡公园共错发了16,869张兑换券,全国共有4,167名会员领取,价值885,476元。

错误还是常规?这是个问题!

2017年8月底,用户报告称,如果账户的生日设定在2017年8月28日,他们可以获得家庭小桶半价优惠。原文是:“一个可疑的家庭小桶包装漏洞,用户只需将钱包捆绑在肯德基应用程序中,就能以35元的价格购买一个价值110元的肯德基家庭小桶”。

当时,大量用户纷纷下载和注册,没过多久肯德基应用迅速跃升至ios应用排行榜前50名。

经过持续发酵,肯德基的应用漏洞已经为全国所知。因此,在臭虫被修复之前,每个人都很自然地参加了狂欢节。肯德基巧妙地利用消费者利用小利再次积累品牌的心理,加深了品牌在消费者心中的形象。

3.星巴克大兴国际机场已正式开设4家门店,并计划开设10家

9月25日,随着北京大兴国际机场的正式开业,星巴克正式开设了四家门店,其中包括一家高端精品店。未来,星巴克计划在大兴国际机场开设10家门店。

开业的四家门店分别位于大兴国际机场出发大厅、国内到达大厅和国内混流区。其中,全新星巴克高端精品店位于北京大兴国际机场二楼混流区,面积479平方米。它主要由玻璃和金属框架制成。各种创新饮料和咖啡酿造设备将亮相,包括今年夏天刚刚推出的创新饮料“空气中的白色”,这也将首次在北京亮相。

4.王宏宝大师推出了副品牌“好富道”,专注于配套的仪式市场

最近,在线红色糕点品牌包师傅在微信公众号上宣布,他将推出中国传统糕点品牌“好福道”,作为一个子品牌经营。

像包师傅一样,“好福道”采用直接方式,不参与合作。

在产品方面,该子品牌将不再销售包大师的明星产品肉松和贝克汉姆,但蛋奶酥、菠萝蛋糕、葡萄干蛋糕等传统蛋糕将得到保留,并将增加几款新产品,如原枣蛋糕、奶味桃蛋糕、小米桃蛋糕、黑米桃蛋糕。

根据计划,包师傅将把早年在北京开业的面积不到40平方米的店铺改名为“好富道”。涉及的商店包括北京的Xi安店、华威店、东四店、新街口店和阜成门店。

关于店铺调整,包师傅在微信推送中解释说,今后,包师傅更喜欢80平方米以上的大型店铺,并在装修、技术、流程和环境方面进行升级。这些较小的商店不再能满足要求。

鲍先生的品牌北京鲍才生餐饮管理有限公司董事长兼总经理鲍蔡晟先生在接受媒体采访时表示,预计到今年年底,“好富道”店的数量将增加到六七家,主要集中在伴游服务市场。

包师傅的蛋糕消费频率很高,在多个场景和时期销售。然而,在中秋节等特殊的时间点,却缺少礼盒蛋糕的销售,其主要的配套礼品市场“好福道”(Haofudao),可能会帮助其拓展业务,收获新的利润增长点。

5、2名中国餐饮人员入选福布斯商业女性榜

9月24日,《福布斯》公布了2019年亚洲商界最有影响力女性的名单。名单上的所有女性都是亚洲重要的商业人物。

该名单于2012年公布,每年有50名女性精英被选中加入该名单。今年,被选中的人数将被限制在25人,过去被选中的人将不再被列入名单。

今年是最好的一年,福布斯对25位获奖者描述如下:

未来几十年,25名杰出女性将在塑造亚洲商业格局方面发挥重要作用。

名单上的女性被选中是因为她们的成就和成功记录。它们代表了亚洲商业格局的多样性。不管她们的背景如何,这些女性都在挑战陈规定型观念,打破行业壁垒。

25名女性中有7名是中国女性,其中两名是中国餐饮工人。

一位是钱植雅,瑞金咖啡的创始人。2017年,41岁的她迎接了挑战,创立了瑞金咖啡。

第二位是百胜首席执行官瞿崔嵘!中国。

瞿崔嵘

2015年8月,她担任肯德基中国区首席执行官。两年后,百胜品牌中国在纽约分拆上市。

自2017年2月以来,瞿崔嵘一直担任百胜品牌中国区总裁兼首席运营官。

百盛中国去年共有8600家店铺,新开了819家。2018年收入增长8%,净利润增长78%,至7.08亿美元。

他被《财富》杂志中文版评选为“2017年中国最具影响力的25位商界女性”之一。

6.周杰伦的mv奶茶店排了200人的长队,其中160人是黄牛。

上周,周杰伦的新歌《说不哭》在朋友圈上映。它也给mv中的奶茶店"梅吉·马奇·马奇"带来了火。据媒体报道,9月26日,梅吉·马奇梅奇(machimechi)在上海外滩开业,当天限量200杯,股价上涨。

据媒体报道,拍卖于中午12点开始,上午8点前已经排了很长的队。甚至一些哥哥姐姐也排着长板凳。整个队伍有200多人,过去排队的黄牛有160人。

据队外的一名妇女说,11点钟,队前的黄牛告诉她,随着商店的临近,100元一杯的价格将上升到500元一杯。

然而,据了解,为了对付黄牛,商人也做出了一些恶毒的举动:所有奶茶现在都买了,现在开了,现在喝了。也就是说,店员当场拧开盖子,要求顾客当场喝一杯。此外,商店外面的收音机一遍又一遍地播放着:奶茶现在买了,现在开了,现在喝了,黄牛们自己走了。

7.快速启动“美食计划”,提供价值超过10亿元的流量支持

近日,快递宣布推出“美食计划”(Gourmet Plan),全年共提供价值10亿元的流量,专注于食品领域的高品质创作者和内容支持。

Fast Track还宣布,在过去的两个月里,它已在交通方面投资逾12亿元人民币,以支持高质量创作者的成长。据统计,20多个内容领域的创作者人数增加了15%。面对喋喋不休的强大压力,快手们需要在某些内容上寻求突破,其中美食就是其中之一。

8.易捷出售咖啡后推动早午餐业务

9月22日,中石化北京何世礼易捷便利店推出新的早午餐服务,9月18日至10月17日提供特价。据了解,商店提供的早午餐中的米饭、茶叶蛋和其他产品现在正在出售。

中石化北京何世礼加油站相关负责人表示,店内早午餐业务是由第三方公司与中石化北京易捷合作发起的,已经运营了一周,与连锁便利店7-11的商业模式有些相似。目前,该服务仅在何世礼加油站试行,将来可能会逐步推广到中石化其他加油站。

食物o2o周刊

三、外卖新零售

1.2019年,第三季度餐饮外卖规模将达到19529亿元。

近日,易观发布了《网络餐饮外卖行业数字流程分析》。

数据显示,2019年第三季度中国互联网餐饮外卖市场的整体交易规模预计将达到19529亿元,比上季度增长11%。饥饿瑶的整体市场份额继续上升至43.9%,新零售额环比增长率超过50%。细分市场的突破成为该行业改变车道和超车的关键。

食物o2o周刊

三.并购融资

1.充满活力的中国烘焙品牌赢得300万美元首轮投资

近日,充满活力的早报宣布精卫中国完成第一轮300万美元融资。曼袁满奇成立于2017年,是西贝餐饮集团战略性投资的中国烘焙品牌。

充满活力,愿景是打造新中式烘焙的第一品牌。该团队以枣糕为主要产品,并逐步扩大其范畴,将中式茶饮料与中式烘焙相结合。

2.尹小茶由数百万枚天使之轮资助。

袋泡茶品牌“尹小茶”最近完成了一轮数百万美元的天使融资,投资者尚未透露。尹小茶成立于2019年,针对国内年轻消费者,试图升级现有市场,打造高端袋泡茶品牌,吸引年轻人以年轻人喜欢的方式喝茶,突破国内饮茶领域的瓶颈。

-结束-

作者| lilo

来源|餐饮o2o

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